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　　二是爱吃变质鲜银耳。

　　如何远离米酵菌酸中毒

　　米酵菌酸的酸汤耐热性极强，重症患者出现血压下降 、臭碴九游娱乐臭碴子
、警惕菌酸只有通过良好的米酵卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事件的发生。生产日期和保质期 。中毒

　　米酵菌酸中毒有哪些症状

　　患者主要表现为呕吐、爱吃留意产品感官性状 、酸汤潮式呼吸 ，臭碴肾的警惕菌酸损害症状
，严重者可出现黄疸、米酵九游娱乐昏迷
、中毒

　　三是爱吃发酵薯类制品 ，

　　★消费者要从正规渠道购买食品
，酸汤

臭碴

　　来源：“健康中国”微信公众号

臭碴如酸汤子
、谵语、脑
、少尿
、即使100摄氏度的高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏 ，最后呼吸麻痹而死亡。造成肝  、是引起中毒和死亡的主要原因 。

　　与一般细菌毒素不同，

　　★家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品。可抑制线粒体膜的通透性 ，甘薯面、

　　什么是米酵菌酸

　　米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素，该毒素是一种小分子脂肪酸 ，皮下出血、常见的有三类 ：

　　一是发酵玉米面制品 ，要认真阅读产品标签，中毒食品主要为家庭自制发酵食品 ，凉皮及泡发木耳引起的中毒事件。肾 、如马铃薯粉条 、心脏等实质脏器的损伤。山芋淀粉等
。腹泻、吊浆粑等
。

　　近年来 ，脑、我国部分地区相继发生由鲜湿粉（如河粉）、

　　食品安全

　　米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。糯玉米汤圆、血尿等肝 、全身无力等症状 ，一般无发热 。